Urielo 0.5

Seguro pero cosquilludo

Four Barrel

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Four Barrel timelapse

Hace unas semanas estuve en San Francisco y por sugerencia de uno de los socios de Ritual Roasters llegué a Four Barrel, uno de los coffee bar más hermosos que he conocido.

Pero no sólo es un tema de belleza, sino de gusto por el buen café. De la misma forma que los cuates de Ritual, Four Barrel tuesta su grano, a su gusto, a su propuesta de sabor. Es delicioso.

Yo tomé espresso frío porque ya venía de tres deliciosos espressos en Ritual, con un grano panameño exquisito del que terminé comprando un par de bolsas. Es fascinante el amor y dedicación que estos gringos le tienen al café, el nivel de conocimiento que tienen de él y su compromiso para fomentar el comercio justo para los productores, no para los intermediarios, con quienes no tienen la menor relación.

Four Barrel

Written by Uriel

10/09/2008 a 8:08 pm

Publicado en Viajes, Yo

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